もとをば
2025/12/28 10:42
🥘年末もいつものパエリアで🥘
お馴染みのパエリアです🥘🎵
今日は、真鯛、ヒイカ、キハダマグロで。
魚介の良い端材が買えると、ついパエリアを作りたくなってしまいます。優しい味わいの魚介はサフラン💛の風味が生きてきます🎵
ワイン🍷は、
Necoro NERELLO MASCALESE 2022
Terre Siciliane IGP
ドライプルーン、小梅ちゃん、アメリカチェリーなど。色濃く濃厚な果実感と程よい酸味。
紅茶のようなタンニンは、南仏品種のシラー&グルナッシュのタンニンとはまた違った味わい。
重みが多少あるも酸のフルーツ感で押し付ける所が無く、魚介類のパエリアにとっても合いました。👍
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投稿を表示相変わらずパエリア美味しそうですね。赤色がいい感じですよ、赤ピーマンですか トマト？どっちにしたって本当にいい感じですね😎👍👏👏👏。