今日の夕食いよいよ夏休みも明日1日で終わりです。もうすぐ終わる……ゼィはぁ。諸事情もあり、ここ数ヶ月、いや多分一年くらい、主婦業の休みがほぼほぼゼロだったので、夏休み期間中は申し訳ないがもう家事心？が追いつかず、栄養度外視でそうめんなどの麺類、〇〇丼などの一皿飯ばかりを作っていました。今日は明日の長男の弁当を仕上げた後、途中まで麻婆茄子を作っていたのですがコレも最近頻出してるよなぁと思いながら、ふと芝麻醤が余ってたことにも気づき、いいやもう入れちゃえって作ってみたらコレが案外イケる。強いて言えば「坦々麻婆茄子丼」。きっとカロリーが爆上がりしたことさえ考えなければ、かなりの大ヒットです。ウチはチューブ式の業務用１リットルみたいな芝麻醤を使っているので、こういう時ドバドバ使えて便利です。惜しむらくは、胡麻のパワーで辛味が大分和らいじゃったなと。もちょっと辛かったらきっとずっと気持ちがスカーっとしたんじゃないかなって思いました。次回はトッピングに辣油を足そう。
今日の夕食いよいよ夏休みも明日1日で終わりです。もうすぐ終わる……ゼィはぁ。諸事情もあり、ここ数ヶ月、いや多分一年くらい、主婦業の休みがほぼほぼゼロだったので、夏休み期間中は申し訳ないがもう家事心？が追いつかず、栄養度外視でそうめんなどの麺類、〇〇丼などの一皿飯ばかりを作っていました。今日は明日の長男の弁当を仕上げた後、途中まで麻婆茄子を作っていたのですがコレも最近頻出してるよなぁと思いながら、ふと芝麻醤が余ってたことにも気づき、いいやもう入れちゃえって作ってみたらコレが案外イケる。強いて言えば「坦々麻婆茄子丼」。きっとカロリーが爆上がりしたことさえ考えなければ、かなりの大ヒットです。ウチはチューブ式の業務用１リットルみたいな芝麻醤を使っているので、こういう時ドバドバ使えて便利です。惜しむらくは、胡麻のパワーで辛味が大分和らいじゃったなと。もちょっと辛かったらきっとずっと気持ちがスカーっとしたんじゃないかなって思いました。次回はトッピングに辣油を足そう。
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びいる
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08/30
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趣味や日常の雑談
