去年の『＃父の日のありがとう』投稿キャンペーンで貰った記念ビール残り5本、冷蔵庫へ収納しゃッた いやぁ・・・ 『父の日』で言うなら1日遅れだが、オヤジの思い出があったから、ビールが呑める様なモンやな(笑) ※貰って以来、ずっと仏間にお供えしてしてた 感謝感謝♪

まだまだ花粉症の酷い日々が続きますなァ・・・ 相変わらず、毎日頭痛は酷いし咳は出るし ニュースを見れば、今日も性治屋とか戦争とかやってるし ホント、ヤダヤダ!! てな中、用が出来てホント久しぶりに外出したのだが・・・ まぁ、去年、近所の本屋が無くなって以来、本屋に行けていなかったし(頭痛と咳がまだ酷いが)この機を逃してなるものか!! と、平塚ららぽーと行って来まして ※有隣堂に東急ハンズや各アウトドアショップとかもあって1日中楽しめるし、駐車場は基本無料だから便利で、個人的にはネズミーランドよか楽しい♪ えーと ららぽーとにいる間、咳も頭痛も特にそれ程出なかった それ迄は、今日も咳と頭痛が酷かったのに ・・・ ナンデ？ ・・・いや、嬉しいンだけどね 全館空調設備がガンガンに働いているから？ デカい館の中、入り口は隅にあるし、花粉が入ってきにくいから？ 理由はよく分からんけど、コレまたかなり久しぶりにストレスなく楽しめた(満笑) ただねぇ・・・ 勿論、お目当ての有隣堂に行って来たのだが、品揃えが・・・ 読みたい本が・・・ いや、ここの有隣堂が悪い訳じゃ無いのだがね 『自分に合う品揃え』てのがあるからね 結局、予算1万だったのだが、半分チョイしか使わんかった 2万は必要だと思っていたのだ(苦笑) しかも無性に喰いたいジンジャークッキー(※品名ではなく種類です)が無い!! あ、いや、正確にはカルディに１つあったンだけどね 量と値段が・・・うーん(悩) て、あかん ついつい、日記みたいな長文になってまう・・・ 結論、『花粉症の時期、ららぽーとは最高だよ♪』って事で(苦笑) ※ららぽーと出て帰宅の途に着いたらまた、頭痛と咳が酷くなりました(ある意味、ららぽーとは無菌室？)

八重洲いしかわテラス お昼の情報番組でやってました 金箔ソフトの金箔 食べるフリして顔パックしたいと言ったら 同僚から引かれました😱

お仕事 【十二単】着させて頂きました　　 京都から取り寄せ　「30キロ弱」 折角なので 🍺のパッケージに加工🍺

皆さん、こんにちは！ 今日2月16日は「寒天の日」です。寒天といえばお馴染みの食品ですが、なぜこの日になったのかというと、2005年の2月16日に、テレビで身体によい食品として紹介され、寒天ブームが起きたからだそうです。また、寒いこの時期は寒天の製造時期とも重なるため、翌年から記念日となりました。 そもそも寒天の発祥は京都の伏見だといいます。江戸時代の前期、京都伏見の旅館の主人が冬の最中、残り物のトコロテンを屋外に放置しておいいたところ、凍り付き、それが溶けを繰り返し、乾物状になりました。それを煮溶かしてみたところキレイで海藻くささも抜けたトコロテンができたのだそうです。寒天の名付け親は、これを試食した有名な黄檗山萬福寺の隠元禅師とのこと。令和元年（2019年）には、寒天の日とは別に、「寒天発祥の日」（12月27日）もできています。 さて、この寒天ができあがった過程で何かお気づきになりませんか？　そう、保存食品やインスタント食品で、私たちがお世話になっているフリーズドライ（凍結乾燥）です。フリーズドライのルーツはインカ帝国のジャガイモ保存のやり方ともいわれています。 現代のフリーズドライ製品は科学と工業技術によって生み出されていますが、そもそもは自然の力を利用したものです。湿度、気温が低く、冬に晴れの日が多く、昼夜の寒暖差が多い場所が最適です。インカ帝国のあったアンデスもそうですよね。 日本だと原料のテングサが取れる海の近くではなく、内陸の比較的標高が高い場所が寒天作りに適していました。その代表的な場所が長野県茅野市で、江戸時代から現在まで代表的生産地になっています。12月から2月ごろが屋外での寒天干しのシーズンです。近年は気候の変動などで自然を利用しての製造が難しくなり、工業的に作られることが増えてきました。私は長野県生まれ長野県育ちで、子どもの頃、茅野に寒天干しを見に行った記憶があります。当時はなぜそこで作られているかとか、まったく疑問には思いませんでしたけどね。 さまざまなお菓子や料理、そして科学の場でも細菌培養の培地などで使われている寒天ですが、もうひとつ似たような使われ方をしているのがゼラチンです。ご存知の方も多いかとおいますが、主な違いをおさらいしておきましょう。寒天は植物性で繊維質が豊富、ゼラチンは動物性でコラーゲンが主成分。固まる温度ですが、寒天は常温でも可、ゼラチンは冷蔵庫などで冷やす必要があり、常温では早めに食べないと溶けてしまうことも。魚や鳥の手羽先の煮汁を冷やすと煮こごりができますが、これは素材に含まれているゼラチンの力によるものです。 さまざまな素材を寒天やゼラチンでまとめた、寒天寄せやゼリー寄せはおつまみにいいですよね。簡単に作れて見た目も綺麗ですから、来客時にもおすすめです。

こんにちは☀ 本日、タウンのおみくじ　大吉✨ YEBISUアプリのおみくじ　大吉✨ 風は冷たいですが、お天気もよく暖かいですね。 皆さま、午後からもお気をつけてお過ごしください。

村上信夫、日本のフランス料理シェフ。 帝国ホテル第11代料理長/初代総料理長。 愛称は「ムッシュ村上」 帝国ホテルの料理長を26年間勤め NHKの「きょうの料理」にも出演されてました。 バイキング形式の生みの親でもあります♪ ご存知の方もいらっしゃると思います。 自分がホテル勤務の頃、 地元の調理師学校特別授業で金沢へこられた ムッシュ村上の実技講習の助手を 務めさせていただきました。 その時に書いていただいた色紙です。 （もちろんご一緒の写真も🤭） 「料理の極意、それは研究と愛情と真心である」 今でも、その言葉を胸に日々料理を作ってます☺️ 残念ながら2005年8月2日に永眠されました。

今日のお疲れ様の一杯は14日に発売された 2024赤星500ml♫ アテは、小腹を満たす辛子明太子🍙😋 黒ラベルも美味いけど、やっぱ赤星が好きです❣️ ん？ここは😳 ヱビスビアタウンだった😆

今日はひさびさに撮影がありました！ 帰ってビール飲むぞー！🍻

当選しちゃいました‼️ 今日帰ったら、宅配便が届いてました！ ん？何？ん？　　　サッポロビールから😳 以前応募した「黒ラヂオ会員限定キャンペーン」の 妻夫木聡さんとスピードワゴン小沢一敬の 直筆サイン入りビアグラス‼️当たりました🎯 ただ、油性のサインペンのようなもので グラスの表面に書かれたサイン✍️。 少し擦れただけで消えてしまいそうです😂 サインが消えたらただのビアグラス(T . T) 注意書きに、 「強く洗ったり、擦ったりすると消えたり、 薄くなったらする恐れがありますのでご注意下さい！ と書いてありましたが、 使用する前に、中性洗剤で洗ってからご使用下さい。 とも書いてありました。 そんなことしたら消えてまうやん‼️😱 サッポロビールキャンペーンは当選するのに、 ヱビスのキャンペーンは全く当たらない(T . T)

恐るべし投稿数😳 これはやっぱポイントプログラムの影響だろうか！ だろうなぁ！😅 なんでもトークコーナーから順番に見て、　 最後のヱビスマニアトークまで かなりの時間を要してコメント、いいね👍 やっと終わったぁ🤭 と、なんでもトークを見てみると😳 新たな投稿が増えてるぅ〜。 で、次の写真部も、次も、次も😰 繰り返される魔のスパイラル😱

【朝活】 今朝はシャトレーゼへアイスを買いに😊 いつものアイス＋まだ買った事がないアイス1品を 心がけています。 今日はラズベリーさんが以前、投稿していた スムージーアイスボール　入門編として野菜ではなく 白桃MIXを購入。ヨーグルトと一緒に食べて腸活✨ わかってるけど、生ワインのジェラードはない🍷😓 ラズベリーさんの投稿⬇️ https://ybt2.sapporobeer.jp/announcements/nsz6j0zmfgbfurqk?tree=tynxtf6o4shi9jpm&tree_type=AnnouncementComment

速報！ 🐱ついにビーバー甘エビ味ゲット✨ やったぁ🐱💕 時間できたら写真とってちゃんとご報告します🐱

今日のプーさん 壊れましたが プーが上下に動きました。

🌸夜桜見物へ🦁

今日はこの時間まで起きてられました✨

今日もさっきの時間まで起きてられるかな？

【新旧黒ラベル限定缶🍺✨】おはようございます🙋昨日の雨☔️が嘘のように今朝は爽やかな朝です☀️ 昨日の帰宅途中に黒ラベル限定缶を購入しました♪ わが家のストック場所を見たら昨年の限定缶もありました😳 せっかくなので新旧仲良く並べてみました📷🍻 嬉しい誤算🤭冷やしていただきました🍺 左→2024年 右→2023年 皆さん、水分補給を忘れずによい1日を👋

3月5日に数量限定発売されましたエクストラブリュー タウンの皆様の投稿でも盛り上がってますが、 店舗でも気合の入った扱いでした✨★

お餅が厚くて美味しい❤️

【梅ジュースを漬けて1週間】 おはようございます☀今日も千葉は爽やかな朝を迎えています！先週、妻が漬けた梅ジュースがここまでになりました😊氷砂糖の溶け残りが少しあるものの、1週間で出来上がると説明にもある通りの経過です♪ 今年もそろそろ美味しい梅ジュースが飲めそう🤤🎶 先日の投稿 https://ybt2.sapporobeer.jp/announcements/jjbnocfitcfbtbk7

久しぶりにYEBISU BEER TOWNを楽しんでます。 訪問できる時間を増やしたいです😊

たいへん美味しゅうございました。 ヱビスブリュワリーTOKYOにもメニューとして如何でしょう🤣

久しぶりお会い出来ました🙌 やはり輝きが違う✨

迎春準備の小物を揃えないと・・ お年玉袋・・ 何枚準備するのやら😢