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鮎づくし。😋
あゆ料理専門店が、3月から春の若あゆフェアを始めたので、早速行ってきた。😻まだ小さいサイズだけど、ちゃんとあゆらしい香りと苦味がある。炭火で焼くあゆは、可哀想だけれども生きたまま串に刺して、遠赤外線でふんわりと焼かれる。あゆは焼いて持ってきてくれる。最初の一本はそのままで、次からは蓼酢を付けたり付け
鮎づくし。😋 あゆ料理専門店が、3月から春の若あゆフェアを始めたので、早速行ってきた。😻まだ小さいサイズだけど、ちゃんとあゆらしい香りと苦味がある。炭火で焼くあゆは、可哀想だけれども生きたまま串に刺して、遠赤外線でふんわりと焼かれる。あゆは焼いて持ってきてくれる。最初の一本はそのままで、次からは蓼酢を付けたり付け