紅玉りんごケーキと黒ヱビス 大阪・泉佐野市「むか新」の紅玉りんごケーキ「ほどよい酸味の紅玉りんごを特性こがしバターを使った生地でじっくりと焼き上げました」とあります。シナモンと甘いりんごは、こがしバターと相性が良く美味しい。ビターな黒ヱビスに合いますね。