四方竹と蕎麦 四方竹の炒め物と蕎麦をいただきました

乾杯 秋の食材をいただきながら乾杯です🍻

高知の四方竹は、こんな竹です 今が旬の食材

四方竹(しほうちく) 高知では、四方竹という竹の先をあくとりして食べます今が旬で、豚肉を巻いてフライパンで焼いたものをいただきました柔らかくて美味しい🤤