たぶんソコソコ久しぶりに とり天を作りました。ずーっと前に、大分の「とり天発祥の店」っていうところでいただいたことがあります。いや、いまでも美味しかった印象は残ってます。いろいろ工夫はしてみてますが、なかなかあの味・食感は再現できません。やっぱり「プロはすごい！」とつくづく思います。ビールのほうは、今夜もWHITE SUNか