黒ラベルTHE・BAR風に⭐️… 3月8日は「サバの日🐟」と言うことで…黒ラベルTHE・BAR  2月の銀座サンド。シチリア料理の銘店「トレクーリ」さん監修の「燻製サバサンド」風に作ってみました。 下の写真は黒ラベルTHE・BARで実際に食べた「サバサンド」 材料は「ろく助塩使用の塩鯖」下は燻製後の鯖&

L’ascenseur d’amuse-gueule(L’étage secret)/つまみエレベーター(特別階) On est 8 mars, c'est le jour du maquereau au Japon🇯🇵alors, j’ai fait du savarin au rhum selon la recette🍩Parce que la prononciation « SAVArin&nbs

鱒でーす🐟 たしか、鯖もあったと思います。 お察しのとおり、ご飯の中にトロっとした湯葉が巻いてありました！

なおなおっぴさん 〆鯖味変試してみようかなぁ⁉️ うふふ✨ヤー✨🍻🎶🍀

昨晩久々に青森の日本酒「豊盃」を頂きました。 優しくて焼き鯖寿司にもぴったりでした♪

今日のつまみ 右下は塩とミックススパイスをまぶして焼いた豚スペアリブで、その上は家の庭のフキノトウの天ぷらで、珠洲の桜塩で食べました。その右にちょこんとあるのは鶏ささみとレタスと胡瓜のサラダです。真ん中下はアスパラガスの天ぷらで、こちらはツユで食べました。その上は鶏ムネとミックスベジタブルの卵とマヨ

もじおさん アニサキスに複数回当たると身体の中にアレルギー抗体が出来てアナフィラキシーショックが起こることがあると訊いたことがあるけれど本当ですか？🥶しかもイカや鯖自体がアレルゲンになる可能性もあるとか…？🤔スズメバチに複数回刺されると身体の反応が徐々にひどくなるのと一緒の理屈で！😅美味しんぼでや

のぴたさん 鯖の燻製は反則😆

ヱビス狂さん 燻製部始動ですね👍😊 燻製は止まらない美味しさ。 燻にピッタリ🍺 私も黒ラベルTHE・BARで2月の銀座サンドで鯖サンドを食べて鯖を燻製したいと思ってます😆

akoさん 湯葉は何処？どこ？中に巻いてあるのかなっ？🤭これは鱒？の棒寿司かなっ！😋鯖と一緒ぐらい鱒の棒寿司もだ〜い好き！😆🤩