活〆ぶりのバジル&レモンソテー🌿🍋 × ヱビスマイスター🍺✨ 年末に叔母からいただいた、活〆ぶり🐟も…これで最後🤣✨バジル&レモンでソテー🌿🍋にしていただきました✨先程ベランダで採った、採れたてのミニトマト(アイコ)を添えて🍅✨(1月なのにまだ元気で…色付いてます🤣)バジルは家庭菜園のバジルが元気だった頃に冷凍したものを使用しました🌿✨食べる時には…あ

とんちゃんの手作りジュレ冷や奴✨ × 鮑のお刺身 × ヱビス🍺✨ 先日、NHKで料理家の栗原はるみさんが、豆腐に余ったものをトッピングする「ごちそう冷ややっこ」というのを紹介しておられました📺✨それを見た時に、豆腐にあまり物をトッピングするのと、ジュレを融合させたらおもしろいのではないか、と頭の中で…思って…作ってみました🤭とんちゃん特製「ジュレ冷や奴」✨お刺身の

黒毛和牛のミニステーキ🐃🥩 × ウインナー × グルメイドステーキ🐖 × ラディッシュのグリル × シトラスブラン🍺✨ お昼ごはんに、赤かぶとベーコンのグリルを食べて、とても美味しかったので…、冷蔵庫にあった¥100GETのラディッシュもグリルしてみました🤭✨ミニステーキも、グルメイドステーキも、もちろん半額GETです😆✨ラディッシュのグリルより、お昼に食べた、赤カブのグリルの方が甘味が強くて美味しかったですが、ラデ

YEBISU BAR に行ったつもりで…「赤かぶとベーコンのグリル」 × YEBISU ほうじ茶の余韻🍺✨ 以前、monaka様が投稿されていた…YEBISU BAR の試作メニュー？の「赤かぶとベーコンのグリル」✨https://ybt2.sapporobeer.jp/announcements/saf59osjfew6jga1拝見してから…ずっと、気になっていました…🤭イオンで…、見切り品 ¥50 G

本まぐろ(超まぐろ)のレアカツ × YEBISU ほうじ茶の余韻🍺✨ YEBISU BAR の新メニュー⁉️にならないかな…😅笑本まぐろ(超まぐろ)のレアカツを…私が‼️作ってみました🤭✨昨日、イオン九州の「おさかなの日🐟」に、本マグロがお安くなっていたので…奮発して購入しちゃいました🤭✨100g当たり¥1080✨266gで ¥3101 → ¥972‼️🥹✨「超まぐろ

柿で…カプレーゼ風？✨ × 焦香🍺✨ 今日は先日いただいた柿で…手作りランチ🤣✨皮を剥いた柿をスライスして、軽くトースターで焼いて…カットしたスライスチーズと交互に盛り付けます☺️✨ブラックペッパーとオリーブオイル少々かけて、摘みたてバジルを飾ります🌿✨出来上がり、とんちゃんの手作り料理『柿のカプレーゼ風』🤭笑そもそもモッツァレラチーズ

ま、ま、松茸🍄‍🟫✨　今季3回目の出逢い😍🥹✨ 本日…イオンのブラックフライデー初日✨アメリカ産松茸🍄‍🟫¥4298 → ¥1058✨4分の1の価格でGETしちゃいました🤣✨見切り品だけど…いつもより状態良さげな松茸さん🍄‍🟫焼き野菜の、葱とブロッコリー🥦とともに…✨この秋冬最後の贅沢かなぁ🤣✨🍄‍🟫✨すだちや醤油をたらして…いただきます…🥹✨香

焼き葱 × 焼きしめじ × 牛肉のロールステーキ🐃 × 焦香🍺 今日は、ネギをたくさん焼きました🥹✨しめじも少し焼きました🍄‍🟫✨あとは…薄切りの牛肉をくるくる巻いて焼いてみました🥩✨たくさん作ったのでお代わりあります🤣✨とても柔らかいです☺️✨

作ってみました🥂✨ビヤカクテル「六花の寄り道～キャラメルの香りを添えて～」 とんちゃんも…ビヤカクテル「六花（りっか）の寄り道～キャラメルの香りを添えて～」作ってみました🍺✨ 皆様味見されているビヤカクテル「六花(りっか)の寄り道」、作ってみました✨材料を用意しましょう✨…ぁ、これとワイン🍷もともと、プレミアムブラックは、あまり得意ではないので…低温熟成させた？笑

特製アヒージョ(松茸入り) × ヱビス🍺✨ 特製アヒージョ(松茸入り) × ヱビス🍺✨先日半額GETした松茸も入れて、アヒージョを作りました☺️✨オリーブオイルも高級品になった今日この頃ですが…奮発して使いました🤭✨🫒✨マッシュルーム🍄‍🟫、エビ(神の海老)🦐、ベビーホタテ、ブロッコリー🥦、半額GET松茸🍄‍🟫、にんにく🧄、摘みたて唐辛子🌶️