【正解】 ④　ヴァイエンシュテファン醸造所 【解説】 1987年４月、サッポロビールは麦芽100%の生ビール「エーデルピルス」を発売する。ホップはチェコ・ザーツ産のファインアロマホップのみを使用し、その使用量は通常のビールの３倍。市場調査は一切せず、技術者のこだわりだけで作ったという。 「エーデル

【正解】 ③　テトナンガー 【解説】 YEBISU BREWERY TOKYOの醸造責任者である有友亮太氏は、明治期のヱビスビールについて、サッポロビール本社の地下倉庫などに残る膨大な資料を調査した結果、ドイツ産のファインアロマホップ「テトナンガー」が使用されていたと思われることを突き止めた。 現

読書のあとの軽井沢ビール 藤沢周平「日暮れ竹河岸」(1996年・P261)江戸の十二カ月を鮮やかに切りとった十二の掌篇「江戸おんな絵姿十二景」と、広重の「名所江戸百景」から触発された七つの短篇。それぞれに作者秘愛の浮世絵から発想を得て、つむぎだされた短篇名品集。市井の人々の陰翳ゆたかな人生絵図を掌の小品に仕上げた、作者最後の

新しいヱビスをつくる、若き醸造マスターの挑戦 ヱビスビール130年の歴史には、さまざまな試行錯誤と挑戦がある。一見変わらないようにみえるが、実は変わり続けているからこそ、変わらない伝統がある。そんなヱビスの次なる挑戦が、2023年2月21日に新たなビール体験ができる新ライン「CREATIVE BREW（クリエイティブブリュー）」の第一弾「NEW

第3回 新ライン「CREATIVE BREW」第一弾"ヱビス ニューオリジン"を120%楽しむ方法 第3回ヱビスビアカレッジ講義レポート第3回目ヱビスビアカレッジの講義はニューオリジン誕生秘話と食とのマリアージュYEBISU BEER TOWNの人気コンテンツである住民学びの場、ヱビスビアカレッジが3月25日（土）に第3回を開講しました。今回のテーマはヱビスブランドの新ライン「CREATIVE B

第2回 サッポロビール社員がドイツから生中継！ ヱビスの香り・味の決め手「ホップ」の 秘密に迫る 第2回ヱビスビアカレッジ講義レポート第2回ヱビスビアカレッジはホップの講義！YEBISU BEER TOWNの大人気コンテンツの住民学びの場、ヱビスビアカレッジが10月11日（火）に第2回を開講しました。ヱビスビールの香りと苦味と殺菌効果を高める、ビールにとってなくてはならない存在のホップについて、

エーデルピルス 本日,初めて“エーデルピルス”を頂きました。ファインアロマホップが3倍との事で苦いかと思いましたが…思った程,苦くなく,ホップの薫りが強く爽やかで美味しかったです。(銀座ライオン四条烏丸にて)

恵比寿ガーデンプレイス30周年記念ビール「空とレンガと私の午後」について 皆さんこんにちは！谷口です。2024年10月8日に恵比寿ガーデンプレイスは開業30周年を迎えました。恵比寿ガーデンプレイスを皆さまご存知でしょうか？？また、どんなイメージを持たれていますか？？30周年を記念して、恵比寿ガーデンプレイスで働く人が中心になって、まちの人も巻き込みながら、約半年かけて作っ

オレンジピールとコリアンダーの隠し味 苦みの穏やかな国産ホップ「信州早生」と チェコ産ファインアロマホップ「ザーツ」で 香りづけ❣ これは６P買い決定ですね✨

ヱビスビールバリューアップとブルワリー開業直前イベントについて ヱビスのビッグニュースが続く4月！「#春のヱビスの楽しみ方」をテーマにした私たちヱビス担当者による連載がスタートいたします！大変僭越ながら、第１回目の投稿をさせて頂きます、町長兼ブランドマネージャーをやらせていただいています沖井です。どうぞよろしくお願いいたします。 今週はいよいよ！！！ヱ