釣りたてシリーズ⑧:キジハタの刺身 昨晩釣ったキジハタを、エラの血抜きで締めてひと晩置き、３枚卸しにして刺身に。 包丁の扱いが下手くそすぎて、見た目がダメダメな恥ずかしい刺身になっています。（ヱビつよさん、笑わないで下さい。😭）とても脂が乗っていて美味いです。😋が、チョッと食べるのが早過ぎました。ぎっちぎちに弾力が残っていて

サマーエール戴きました。 今回は、ローソンの「ワサビ味のからあげクン」です。 お父さんは、お刺身が好きより「ワサビが好きなのでは？」と 言われました。美味しかったです。

キジハタだ〜👀今日も大量ですね。 もじおさんはスーパーでお刺身買うことありますか？

マグロの刺身美味しそうです。父と子とのいい関係を築けていて素晴らしいですね。

お刺身美味しそうですね！

今夜はマグロ 母の夕食が出来るまで、父が造った刺身で晩酌が日課です。 ビール飲める年齢を迎えてから、苦手だった刺身も好きになり、父とビール片手に《二人時間》が増えました。お互い歳取ったからか？お酒の力かな？今夜もヱビスに刺身に、会話にとありがとう

勉強になります^_^ 鯛のお刺身食べたい

コメントありがとうございます。 そうですね、鮮度が命の魚ですよね。 なので地元九州でも、買ったその日のうちにしか刺身では食べません。 あとは天ぷらにします。 贅沢なきびなごの刺身です。

コメントありがとうございます。 山椒の葉っぱです。 爽快感と辛味のため、刺身の薬味として頂くと美味しいです♥️

釣りたてシリーズ:スルメイカの珍味。 先程サクッと釣ってきたスルメイカを捌き、本体と内臓を分離。  大きいメスだったので、巨大な卵巣と肝臓・纒卵線（てんらんせん:イカチチとも呼ばれる）を湯掻いて、ヱビスビールのアテにしました。😋 写真上から時計周りに、卵巣・イカチチ・肝臓となります。 纒卵線は、卵