今日は、スーパーで「エンダイブ」🥬という野菜を見かけました
お値段もお手頃でしたから、我が家に迎えたのですが、さぁ、貴方、ナニモノ🤔
初心者の私は、まずちぎって食しました🍽️
ですが、どなたかタウンの皆さま、
「これが美味しいよ😋」と、
ご存知の方、よければ美味しい食べ方、手頃な食べ方等お知らせください🙇♀️
明日もエンダイブが、私に食べられるのを待ってま〜〜す💕
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4件のコメント
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投稿を表示トラヒッポさん、初めて聞くお野菜です👂
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投稿を表示おお、うちの地元のエンダイブではありませんか( ´∀`)✨
食べたことありますよ。それ単品ではなくて、サラダミックスみたいな感じでリーフレタスやベビーリーフと混ぜ合わせたパックを買ってきて、ドレッシングかけてサラダにして食べましたねぇ。エンダイブの苦みがアクセントになってオトナの味になるんですよね。
ただ、苦いのが苦手な方もいらっしゃると思うので、調べてみました。
https://oishii.iijan.or.jp/products/post-975
詳しくはこちらのサイトに掲載されていますが、水にさらすと苦みが少なくなるそうです。あとは天ぷらにするのもいいみたいですね。
ちなみに、私の持論では、たいがいの野菜は「焼けばなんとかなる」と思います。困ったら焼きます。直感ですがシャキシャキ感が残る程度にサッと軽く炒めてベーコンやソーセージなどと合わせてみてはいかがでしょうか。葉物は炒めるとかさが減りますので、食べやすくなるんじゃないかと思います。ハズレたらゴメン！！！(^_^;)💦
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投稿を表示とらひっぽ様
みたことないかもです🤭笑
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投稿を表示とらひっぽさん
エンダイブ🥬
ほろ苦さが特徴的ですが、そのままサラダも良いですが、炒めたり、天ぷらにしたりして食べるのが良いかと😋
あくまでも私の見解なので参考程度で🤣