フリートーク

◉やっとこさ〜さん。
梅酒作りは難しくはないんです。

梅、氷砂糖（あるいはハチミツなど）、焼酎（30度以上のもの）を買ってくれば、直ぐに出来ます。

梅はなるべく大きく青いもの。

梅干しではないので、赤く色付いた梅は使わない方がいいと思います。（熟成梅の梅酒も有るようですが、ダメになりやすい。）

また、漬けると、その部分が茶色く変色してしまうのです。😭

洗って、爪楊枝でヘタを取り、氷砂糖と一緒に焼酎にドボンと入れるだけ。
１日１回瓶ごと左右に振って少し攪拌してやります。

あとは暗いところで、エキスが出て琥珀色に色付くのを待つだけ。😻

半年くらいで飲めますが、自分は一年以上ねかせます。

◉ふゆきんさん。
ありがとうございます。😻

褒め上手ですね。

これは、ふゆきんさんにぜひ飲んでもらいたくなりました。

今度、どこかのオフ会でお会いできた時には、お裾分けしますよ。😋😻
（それまで残っていればですが。🤣）

でも、安心して下さい。
今年も新しく漬けておりますので。😋

◉とれのさん。
大きい梅の方が、梅のエキスがタップリと抽出されるので良いとも聞きます。

梅を食べるのなら、小さいのも良いですよ。

◉kazu さん。
梅干し、味噌もいいですね〜。😻

手作りならでは楽しみと、出来上がった時の感動もありますよね。

旦那さん、釣り好きでしたか。😻
何を釣っておられたんでしょう。🎣

余市に鮃釣り、北の方にヤマメ釣り熊に遭遇して止めました
鮃は活〆にして我が家🏠️へ…
釣りたては手に終えないので、2日程おいて、三枚おろし…お刺身、昆布締めあら煮…美味しく戴きました😋
良い思い出です🐟️
うふふ✨ヤー✨🍻🎶🍀

◉kazu さん。
kazu さんも釣り好きだったのですね。😻

クマックマ🐻はマズイですね。😭
君子危に何とかです。

ヒラメ、釣りたては硬いですからね。

食感もゴムみたいですし。
〆て、ちょっと寝かせて、こなれた頃に捌く。

美味しくなったと思います。😋😻

ごめんなさい🙏
全て、夫の話しです
トホホ😱🤣ヤー✨🍻🎶🍀🎣