のんのんのんさま、
ありがとうございます✨

餃子の王将🎵
安くて旨い、つい沢山食べちゃいます。
厨房へ伝える独特の料理の言い回し、数の数えかたが「王将」ですよね。

やっとこさ～さま、
ありがとうございます🎵

自分で作ると、餃子は肉料理にも野菜料理にもなるので便利です🎶🥩🥬👍

とらひっぽさま、
ありがとうございます🎵

手作りだと厚くはなりますよね。
1枚が8~10gくらいでしょうか。

生地には製パン用の強力粉を使ってます。
薄く伸ばしやすいのも理由ですが、
小麦の風味が多種多様で楽しいですよ。
サラダ油も生地に入れると伸びが滑らかになります。

手で一枚一枚伸ばすときは、
一度伸ばしても縮んでしまうので、少し時間を置いて、再度伸ばすとより薄くできます。

パスタローラーを使って伸ばすと、かなり強いコシが得られるので、そうする時もあります。

もとをば　さま

ありがとうございます😊
工程がわかりやすくて、目に浮かびました
試してみます
ありがとうございました☺️

なおなおっぴさま、
ありがとうございます🎵

はい、どうぞ～🎵🙋
って持っていきたいです！
そしたら、かんぱーい🍺🎶🍺🎶🍺

Legacyさま、ありがとうございます✨

沢山作る根気が無いので商売は出来ないですが、タウンの皆さんとは一緒に楽しめるといいなあ。🍺😊👍

みなとみらいさま、
ありがとうございます✨

水餃子いいですよね🎵
特に寒い時期に熱々がうれしい👍

Shoさま、ありがとうございます🎵
おいしいお酒があると、おいしい料理を作りたくなります🍳😊🍺