地味で滋味豆腐って、何もつけないで食べると、地味だけと滋味な味がします。これが、豆や水の旨味やおいしさなのでしょうね。

和にエビス酒の味をクリアに楽しめる和食 たまには醤油をかけず豆腐だけで一杯！