舞茸食べています❓ 山で見つけた人が、舞い上がって喜んだ事から、舞茸と呼ばれるようになったそうですね。舞茸には食物繊維をはじめ、ビタミンD、ビタミンB群、ナイアシン、カリウム、鉄など、毎日の健康に役立つ栄養素が多く含まれています。その中で特に注目すべき栄養素は、免疫力を高める効果があると言われている「βグルカン」です。

白い舞茸 白マイタケはマイタケと同じ栄養価があります。免疫力はもちろん抗がん作用もある効果も含まれているため医学的にも重宝した食べ物です。血糖値を下げる役割や、コレステロールなどの上昇を抑える効能や生活習慣や糖尿病などにとてもいいとされています。白まいたけは、見た目、煮汁ともに美しく高級感のある舞茸です。煮汁