北寄貝のフライをマイスターでいただきました貝料理の最終章です。今回は北寄貝のフライです😊北寄貝もお刺身、バター焼き、五目ご飯やカレーの具材など、色々な楽しみ方があります😋今回は赤星の希望によりフライを作りました。貝の身をまな板に置き、上下に二等分して内臓を取り出します。軽く塩コショウをして揚げます。揚げすぎは身が硬くなるので気をつけて下さい