おでん 先日、おでんを作りました。実はおでんだねがいつもより少ないので、これでも通常より控えめな量です。まるで給食🍢大根二本とこんにゃく二枚、はんぺん二枚は必須なので、鍋底には大根とこんにゃく、表面ははんぺんで埋め尽くされるのが定番です。作るたびに思うのですが、低音調理のために買った深めの寸胴を流用している

こんちょかみかん♪ 「こんちょか」は方言で小さくてかわいいの意味。このみかんはこんちょか方が甘くておいしかね〜のように使います。ところで、みかんが傷みにくいのは、ヘタを上？下？どっちでしょうか。どっちでもいいのかしら…どちらにしろ、傷む前に食べてしまわねば♪☺️