鮎と秋刀魚は内臓を味わうサカナ 。😋 やはりデカいサンマは脂のノリも違う。  ホントは内臓も食べたいのだけれども、何故か頭からバッサリ除去されていた。😭大量に捕獲しているので、ウロコが剥がれて、たまに消化器官に入ってしまうので、不味くなる。  皆さん魚屋で買っているのは、ウロコが全部剥がれたピカピ