サントリー山崎蒸留所 京都の南西・天王山の麓にたたずむ、日本最古のモルトウイスキー蒸留所、サントリー山崎蒸留所を見学してきました。銅製の蒸留窯(ポットスチル)貯蔵。木製の樽で貯蔵し、5年、10年、20年と寝かせることで、琥珀色の熟成原酒を作ります。 見学最後にウイスキーの愉しみ方、テイスティングを学びました。テ