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ゆうべのビール(68) クラフトザウルスPale Ale(ヤッホーブルーイング) 軽井沢から始まるビールの革命紀。 クラフトビールの異次元体験へ。 グラスに注ぐとグレープフルーツのような、 爽やかなホップの香りがパッと舞い上がる。 誰も知らなかった軽井沢の時間がはじまる。 「クラフトザウルス・ペール

今日は昨日に比べて、５℃も高くて🌡️また、夏が来たかと思ってしまった😁😁〰️🥵 冷たい物飲みた～い🥤‼️ 昼ご飯に〰️🍺❔ お昼なのに〈帰り道の金木犀〉 他社ですが金麦🍻いただきました😆 庭からは金木犀の花の香りがしています💐✨💐

もとをばさん ホントに。私もこうやって文章には書いていますけど、実際どんな匂いなのか体験してないですもんね。そういうオフフレーバーを学べるテイスティング講座もあるそうで、機会があったら受けてみたいです。 話がやや脱線しますが、ベルジャン系のビールは香りが複雑すぎて「……これで正しいのか？これが本来

ビールのオフフレーバー、夏場に長く常温で置いておくと出てくる感じはお馴染みなのですが、それ以外にも醸造時はじめ色々と出てくるそうですよね。 一度はセミナーなどで香りのサンプルや実例を体験してみたいなあ。

秋の味覚　栗🌰キノコ🍄 今年はなかなか栗をスーパーで見かけませんでした。やっと買えました。今年は栗が不作のようです。栗ご飯にしました。昨日採れた舞茸は天ぷらにしました。もう香りが良く、歯ごたえはシャキシャキ、たくさんあったのに、完食です。ごちそうさま🥰💖🎵

「かおり」と「カンタ」。 ひとの名前ぢゃありません。 ちゃんと実在する梨🍐の品種。  左の青いのが「かおり」。右の青茶色いのが「カンタ」。 「かおり」はまだまだデカいのが有るのだけれども、コイツはやや小ぶりなヤツ。 この「かおり」、和梨には珍しく「追熟」するのだ。 

ラズベリー　さま🧈 ありがとうございます😊 私の拙い料理も、このバター🧈が、いいサポートしてくれるんですぅ🥹 なんかね。。。🤔 香りもいいし、コクも出て、ソースが実力以上のいい働きをしてくれました😌 よかったら、是非🧈✨

とらひっぽさま きのこソースのハンバーグに、フランスで購入されたバターで、良い香りで美味しそうですね🍽️😋

アンジェリンさん 良かったですね😊 大きい舞茸　香りもいい 育てた甲斐がありましたね どんなお料理になるか楽しみです😊

あ-坊様 とてもいい香りがするのに、美味しくないので、シロップか、お酒にするしかありません。