🦌鹿肉料理二皿目🦌 西伊豆松﨑町のジビエをおうちで料理シリーズ。 今日は鹿モモ肉と豚肉のハンバーグ。ソースは赤ワインをベースにケチャップ、はちみつなど色々と使い、甘めの味付けにしました。今回は鹿肉と豚肉が半々。肉質がしっかりした食べごたえはジビエ入りならでは。前回の鹿3対豚2位が丁度良いバランスかな。&nbs

21時過ぎから急にやる気スイッチが入って、インドカレーを作ってます！笑 サグカレーというほうれん草のカレーとゴビカレーというカリフラワーのカレーのミックス版 因みにカリフラワーはなくて、カリフレールを使ってみました スパイスは、クミン、フェネグリーク、カルダモン、カレーリーフ、ベイリーフ、シナモンス

もとをばさん 自分で焼くスタイルの焼鳥屋さん～スタンド(立ち飲み)スタイル。赤味噌だれです。タレ抜きも選べ,卓上塩で食べる事も可。今回は訳ありで,ヱビスを頂きませんでしたが,ヱビス提供店！…ブラックもハーフ&ハーフもある…しかも中ジョッキで,390円！…破格です！。再訪時にヱビスを頂く予定で

赤いサイフを使っているけれど…色に意味はあるのかないのか…🤔 いろいろ買ってみた！！！😃

とらひっぽさま、ありがとうございます🍷 スペイン赤🎵良いと思います。 濃いめで熟成した飲み頃ワインが比較的安いので、私も大好きです🎵🍷🦌👍😆

もとをば　さま🦌 スペイン🇪🇸の赤は、どうでしょう。 個人的には好きでよく楽しむのですが。 あまり詳しくないのにすみません赤

1107 kazuさん 赤色にエメラルドグリーンって映えますね！😉🫡薫満つゆっくりじっくり味わって下さいませ！😆

とらひっぽさま、ありがとうございます🎵 そうです～🎵🍷😆👍 ちょっと重い感じの赤🍷のが🦌の赤身に合うのかなって思いました。 ボルドーやカリフォルニアでももうちょいどっしりしたもの、北ローヌやオーストラリアのシラー、アルゼンチンのマルベックのしっかりしたやつ、等が合うかなあって思いました。

もとをば　さま🦌 な、なんて美味しそう😍 バルザミコ酢👏👏👏 素晴らしいです 赤ワイン🍷が、オモイのが、よかった、ということでしょうか🤔 あまり、詳しくないので、いろいろ書けないのですが。。。😊

門司赤煉瓦プレイス 門司赤煉瓦プレイスに行きました写真左: 北九州市門司麦酒煉瓦館　　右: 旧サッポロビール醸造棟 門司麦酒煉瓦館に入るとかわいい猫ちゃんがお出迎え😻明治11年の札幌ビールコルクでシャンパンみたいな入れ物で驚きました明治23年の恵比寿ビールと恵比寿ビールビアジョッキジョッキにフタがついてるーー