【おまけの解説】 今回の問題の真のテーマは【ビア検対策のポイント】です。 ビア検１級問題集には、過去の１級合格者の方々の受検対策コメントも載っているのですが、そうした申し送り事項の中で繰り返し言われているのが「この人の書いたものは必ず呼んでおけ」というもの。その筆頭はヱビスビール博物館の館長も務めら

創業明治35年「舟和」 先日、妻と娘が国立博物館にて特別展「蔦屋重三郎」に出かけたので、お土産に「浅草舟和」の芋羊羹とあんこ玉の詰め合わせを買ってきてくれました😊芋ようかんと艶々のあんこ玉、美味しくいただきました😋ご馳走様でした🙏現在放送されている大河ドラマ「べらぼう」の主人公、蔦屋重三郎展。展示期間・6月15日まで↑こち

やっとこさ〜さん まだ行かれてないとは意外です😊 ぜひ、博物館見学をした後の給水スポットとして行ってみてはいかがでしょうか🤭🍻

のぴたさん、 御茶ノ水に行った事がないので行ってみたいと思っています😂 上野も博物館見学の後、いいですよね🥰 乾杯🍻✨

masa さん コメントありがとうございます☺️ 北海道旅行中ですか？ サッポロビール関連の施設があります😃 千歳市の隣、恵庭にビール工場、北7東9にあるビール園、園内のビール博物館、サッポロファクトリーにある札幌開拓使麦酒醸造所などなど。予約が必要な所もありますが、お楽しみ下さい😊

【おまけの解説】 今回は、酵母の働きを知っていて、なおかつ英単語の意味も分かっていないと解けないという難易度高めの問題でした。科学と英語が苦手な私にとっては、出題前にかなり勉強した問題でもあります(^_^;)💦 言葉の意味を挙げると、ラグ＝停滞、レスピレーション＝呼吸、ファーメンテーション＝発酵、セ

もとをばさん ご参加ありがとうございます。今回の問題は、科学の知識＆英語の知識の両方が問われる問題でした。私はどっちも苦手なんですけどね(^_^;)

赤星さん ご参加ありがとうございます。難しかったでしょう。私は科学が苦手なので、今回の問題は作っている私にとっても難問でした（笑）

【正解】 ②　レスピレーション・フェーズ 【解説】 発酵時の酵母の変化の順序は、③ラグ・フェーズ→②レスピレーション・フェーズ→④ファーメンテーション・フェーズ→①セジメンテーション・フェーズの順となる。 酵母はまず細胞壁を透過性にし、糖分を取り込む準備を整える（ラグ・フェーズ）。 続いて、麦汁

俺はいつも氷マシマシです♪ スタンドバイミードラえもん２、良いよねぇ(号泣) お酢系は牛乳割にすると、化学反応でヨーグルトみたくなるンだよね それはそれでンまい♪ 〃▽〃 ｵﾚﾓ､ｽｷ♪