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ふゆきんさま ふゆきんさん家のローズマリーは まだ赤ちゃんですね😙 ローズマリーはすごい生命力なので そのうち鉢植えじゃ収まらなくなって 直植えすると爆発的に増えますよ😱 きちんと枝切りしないと。 チキンのスモークは後日準備段階から 完成まで投稿する予定です♪ ただ､なぜかしら出産ラッシュで なかな

庭のローズマリーの花が咲き始めました。 まだちょっとづつですけど 小ぶりの可憐な花が咲き始めました。 蕾が沢山ついてるので これが満開になると、 かなりの見応えがあると思います。 近々､鶏肉燻製の下味にローズマリーを 使いたいと思ってたので、花も利用します🌸 （植えた頃は一株だったのが今は恐るべし生

パインBさま 角煮挑戦お疲れ様でした♪ 美味しそうじゃないですか。 初めから上手にできる人なんていませんよ🤭 これからも色んな料理､つまみに 挑戦して投稿して下さいね♪ それで料理部入部して下さいね😙 お待ちしてます♪ 燻スモ部もございます🤭

のぴたさま そうですかぁ、そんなに燻スモ部に 入部したいと！😋 私もアウトドア用のスモーカー 自宅のコンロにかけて燻製してますよ。 色々お試しくださいね♪

もじおさま と、言う事で燻スモ部立ち上げですね♪ 色々情報交換してスモークの幅を 広げましょう♪楽しみ増えました😊 もじおさん部長お願いしますねぇ👍 ふゆきんさんも入部確定ですから👍

◉ヱビつよさん。 燻スモ部、作りますか。😻 ウチも熱燻です。 仕上がりも早くて、手っ取り早いです。 水分の多い食材も、熱で強制的に脱水させられますし。 燻すことで、ワンランク上の食材に大変身！ チップの種類による香りの違いも楽しんでいきたいです。 燻製は、酒類全般に合いますね。😻

スモーカーで自家製おつまみ。 スモーカーで、ミックスナッツ🥜とチーズ🧀をスモークしました。 自宅でも簡単にスモーク出来るユニフレームのスモーカー 使ったチップはヒッコリー。良い香りがまとわりつきます。 チーズは熱で溶けてスライムになるので、包んでいる外装を残す。無塩の素焼きミックスナッツ