💚収穫したゴーヤを料理💚 収穫したゴーヤを真鯛、新生姜で炊き込みごはんにしました。ゴーヤは炊き上がりの少し前に入れて、かき混ぜて蒸らすことで柔らかく馴染みます。ちょっとした苦味がつまみに良いですね。 サッポロwithbeerホワイトエール と一緒に。コリアンダーと柑橘のスパイシーさが冷え冷えだとジャスミン

今年は、スルメイカが不漁というニュースが流れていましたが〰️🦑 小ぶりだけど、５ハイで５００円だったので、本日イカづくし🦑🦑🦑 刺身はもちろん、刻みニンニク炒め(砂糖、醤油少々隠し味)､イカそうめん風(普通のドレッシングでわりと旨い) イカに紫蘇と生姜が合うのを発見した😁 ハラワタは塩漬けしたけど、

monakaさん そう言えば名古屋は昔よく見ていた真っ赤な紅しょうが見てないような…！🤭🤔唯一見るのはスーパーで売ってる惣菜コーナーの焼きそばの中に入ってるぐらいかも〜！😆 牛丼屋の紅しょうがもこのピンク色ですよ！東京はひょっとして着色料ついたあの真っ赤な紅しょうがですか？😳それとも寿司屋のガリみ

旬の薬味❣️ 左〜新生姜の甘酢漬け右〜パプリカのスパイス酢漬け 両方とも、柑橘系の酢を使ってます。甘酢は、三温糖使用。スパイスは、黒瀬スパイスという調味料。ちょいとした薬味に、もってこいですよ！彩りにも👍🏻　暑い中、食欲をそそります😋

冷たい牛ぶっかけうどん ブランチに八重洲地下街、麦まるで牛ぶっかけうどん(冷・並)🍴別皿にネギをたっぷり、そして生姜をとり、うどんに乗せて🙂猛暑に冷たいうどん、のどごしが良い😋

とらひっぽさん🌝 今日も暑い🫠し、ビヤホールの日なのにクラシック🍺✨肉野菜炒めも生姜が効いていて美味しかったです😋 昨日は暑すぎて出かけるタイミングを失いました💦 お~✨ピリ辛こんにゃくお好きですか😍 クラシックと楽しんでくださいな♪ お粗末さまでした😊

夕ごはん ヱビスイワシ梅生姜煮タコわかめきゅうり酢の物

今夜の夕ご飯は初めて作った茄子の炊き込みご飯。先日もとをばさまが投稿してたのを見て、食べてみたい！丁度茄子も沢山ある！と早速……ではないけれど、作りました。 ネットで調べると案外色々なタイプの茄子の炊き込みご飯があったので、自己流で茄子と生姜のみじん切り、松山揚げと出汁パック、醤油で炊きました。 炊

しぐれ煮は牛肉なんですかね 今夜は豚バラを使って生姜を効かせ気味にしぐれ煮を作ってみたんです。つゆを少し残し気味にして、パサつきがないようにしましたが、少し「これじゃない感」が出ちゃいました、合わせたのはビヤホールスペシャルなんですが、これもまたちょっと軽くて違うんですよね。食べ物の味付けって100%主観の世界なんで、これが正

🎆花火を見ながら乾杯🎆 友人宅にて花火を見ながらの夕食でした。おつまみをたくさん作ってくれて何れも美味しく満足。 右下は🇬🇪ジョージア料理のシュクメルリ❗松屋のアレンジされたものとはかなり違って、使用しているスパイスの風味が素直に出ていて美味しかったです。 私は新生姜を効かせた餃子を、焼餃子と水餃子で作