もじおさんの梅酒を見て我が家の梅酒も投稿😅 去年漬けた梅酒、でき上がりました。 自分で漬けて自分で飲む🥃 大した嫁です🤣

もじお様 羨ましい❤️ 今年は梅が手に入らず、梅酒までは無理でした💧 でも、私には昨年たくさん作った梅酒があります🤭いつまであるかは？？？🤣

◉のぴたさん。 ハイ。 たのしみです。 ただ、毎年、味が変わります。🤣🤣🤣 梅により変わるのだと思います。 現時点で、自家製梅酒歴15年以上で、毎年ボチボチやっています。 昨年はまあまあ大きい梅を使って、そこそこ美味しくなりました。 なので、今年は最大サイズの梅を試してみました。 作り方は

もじおさん 勉強になりました📝 梅酒の出来上がりが楽しみですね☺️

梅酒その後。 ６月に漬けた梅酒は現在こんな感じに。梅の実から焼酎にエキスが出て、ほのかに色付き始めており、梅もシワシワになっていっています。エキスが出てしまうと、この梅は下に沈んでいくんです。全部の梅が下に沈む10月頃には飲めるようになります。 今年は特大の南高梅を使いましたので、どんな味に仕上がって🐬

みなとみらいさん 家ではビールより梅酒のようです😆

ごろちゃんさん 梅ジュースはもうなくなりつつあります😓 代わりに梅酒を飲む回数が増えてきました😊

私は醸醸で、一気に虜になりました🤣 梅酒も美味しいんですよ🤣🥰

Trucker様、梅酒とか梅シロップに使う青梅は、 ふか～い緑のがおいしかったです。 昔、あんまりおいしいので、もう一度漬けようと 熟したので作ったら、発酵しちゃった経験があります。 はちみつに漬けるのもおいしそうですわあ。

Trucker様、こんばんは 梅酒は1，8ℓを1ｋｇで漬けるんですよね。 うちは、梅酒と梅シロップを漬けてましたが 諸事情で梅干しだけになりましただ。 980円のところもあるのかあ、いいなあ・・・