なおなおっぴさま、 ありがとうございます✨ そうそう！フルーツを使ったソースも行けますよね❗特に鹿肉の赤身はベリーやリンゴは基本。 ジビエ、赤ワイン、フルーツソース で合わせると時に相乗効果が出ますよね‼️ 甘さが効いてくるのかな？このピリ辛ソースにも少量のはちみつがいい感じです。

みなとみらいさま、 ありがとうございます🎵 いい感じの柔らかさでした。 確かに赤ワイン🎵🍷が基本ですよね❗ 数日前にほ赤ワインで合わせてみたので、この日はこくのあるヱビスに合わせてみました。ピリ辛のソースと相まってビールにもいい感じでした 🥩🍺😸👍

もとをばさま むちゃくちゃ美味しそうです🤤🤤🤤 ピリ辛ソース食べたい❣️ 微粒四川豆板醤て初めて聞きました。微粒ってことは普通の豆板醤に入ってる細こました唐辛子がもっと細かい粉みたくなっているタイプなのでしょうか？ でもとにかく美味しそう〜〜〜〜〜😆✨

もとをばさま 綺麗なお色の猪肉ですね🐗🥩 柔らかくて美味しそうですね😋 豆板醤のピリ辛ソース合いますね❣️

🥩猪肉ロースト二皿目🥩 西伊豆松﨑町の猪内モモ肉ロースト。 今回は粒マスタード、ユウキの微粒四川豆板醤、オリーブ油などで作ったピリ辛ソースで。 これが猪肉に良く合うのです🌶️👍豆板醤はこういう料理にも使えますね。 ヱビスビールで乾杯🍻

マリさん 鶏もも肉のスパイスカレー粉焼き、新じゃがいもとセロリのきんぴら、厚揚げ炊いたの、ピリ辛こんにゃくetc美味しそうですね😋 至福の香りで乾杯🍻

kazuさん 最近ハマっているピリ辛こんにゃく、 下茹したこんにゃくを小鍋に入れて、鷹の爪1本種ごと2つに折って入れます 後はつゆの素50㍉、水100㍉入れてアルミホイルで落とし蓋をして火にかけて炊いたら出来上がりです✨ ※普段お使いのつゆの素や麺つゆで🙆‍♀️です よろしければお試しください😊

マリリンさん ピリ辛こんにゃく気になります 鳥もも肉皮がパリット美味しそうです⤴️😋 うふふ✨ヤー✨🍻🎶🍀

至福の香り✕鶏もも肉スパイスカレー粉焼き 至福の香りで乾杯🍻 昨日は鶏もも肉にMAGIC SALT GARLICに七味唐辛子、カレー粉を混ぜ、鶏もも肉にフリフリ、ラップに包み冷蔵庫で休ませ味をなじませてからグリルで焼きました端っこが少し焦げているのはご愛嬌~鶏皮パリッと香ばしく焼けました✨ 鶏もも肉のスパイスカレー粉焼き

マリさん ナポリタン、エリンギ が良い仕事してくれていますね🍄🍝 ピリ辛こんにゃくと、パプリカ、煮物と美味しそうなお料理😋 銀座ビヤホールで乾杯🍻