3年ぶり🍜

ヱビバ新宿店長とラーメンの話をしていたら無性に食べたくなり・・・

新宿ゴールデン街のラーメン屋と言えば、煮干しラーメンの凪が有名だが、我論もなかなかの強者。3年前に来店したが、とてもラーメン屋とは思えないバーカウンターの面構えに驚きを覚えた記憶がある。たしか2階はバー。

煮卵塩を券売機で購入したが、アジャイルな提供スピードだ。海外のお客も多いが皆現金の券売機に苦戦していた。

なんだろう、少し多めに感じる細麺とまろやかなスープはとても落ち着く味。煮卵も絶妙で瞬殺でたいらげた。席待ちの方々もいたので早々に撤収したが、店外に出ると店の看板がゴールドに点灯していた。まさにゴールデン街ラーメン店ここにありだ。ヤー！！🤣