フリートーク

ゆうべのビール(93)
眠れるししし(ヤッホーブルーイング)
しししと、人生を、楽しもう。
今この瞬間も、熟成をつづけるバーレイワイン。
ひとたび眠れるしししを解き放てば、
複雑な熟成香を漂わせ、濃厚な味わいが駆け巡るだろう。
今宵、深い眠りから目覚めさせるのか？
それとも、まだ見ぬ力を楽しみに待つのか？
決めるのは、あなた自身だ。(缶の説明書より)
温度により香味が変化するとあります。
5°C、フルーティー強めでスッキリ。10°C、絶妙なバランスでまろやか。
20°C、カラメル・熟成香強めで濃厚。
缶を開けて、一時間に3回かけて飲み比べました。なるほど味が濃くなっています。
3杯目は、トロリとカラメルの味わいで、ウイスキーのように鼻に透き通る感じでした。
写真3枚目、もう一本は冷蔵庫で熟成(ホームエイジング)。半年ほど寝かせると、香味が変わるそうです。ホームエイジング完了予定日を入れるカード。