フリートーク

ゆうべのビール㊱
箕面ビール(国産桃ヴァイツェン・早生Ver.)
毎年恒例の国産桃ヴァイツェンの第1弾！
和歌山県、八旗（はっき）農園さんの「あら川の桃」を使用したとてもフルーティで爽やかなビールです。採れたその日にすべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティーさが相まって、折り重なるアロマ。
小麦麦芽を50％使用しているため、飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。とはいっても甘さは残さず、あくまでビールとして楽しんでもらえるよう、ドライでキレのある仕上がりに。
桃は4品種を使用。「早生」「白鳳」「清水」「川中島」と収穫時期に合わせて醸造しています。(H.Pより)
今年もうれしい桃ヴァイツェン。
昨年は「早生」「白鳳」の2種類しか飲めませんでした。
今年初めての桃は早生Ver. 。ほのかに酸味がありました。
それも美味しい。