フリートーク

世界一のゆうべのビール(105)
ドリス ノ ジャガー ヲ　Belgian IPA ( BREW CLASSIC )
ワールドビアカップ2023　American Belgo style Ale部門　金賞！
Nelson Sauvin＆Motuekaホップと、仕込み時に投入したコリアンダーシードが生み出す、ジューシーで多様なフルーツを感じる甘いアロマ。しかしながら口に運ぶとしっかりキレててすっきりとしつつ、ベルジャンイーストの青リンゴやプラムのようなフレーバーと、ほんのりやさしい苦みが包み込んでくれるような。休日昼間には陽気な気分でドリスノジャガーヲを。(H.Pより)
先月、enibru×BREW CLASSICの西日本初となるコラボがあり、初めて世界一のビールを頂きました。お店で飲んだ樽の「ドリスノジャガーヲ」はコリアンダーシードが強かったですが、缶はそれが控えてまろやかになっていました。小生は缶の方が好きです。
写真1枚目のグラスは、enibru×BREW CLASSICのコラボステッカーを貼っています。
写真2枚目は、醸造責任者の酒尾壮典さん。お話も出来ました。
写真3枚目は、私の街にあるクラフトビール専門店のエニブリュ。