フリートーク

今日の昼食
今日は昼前に椿山荘に行ったのですが、目白駅方面に少し戻ったところで見つけた「leckermaul（レッカーマウル）」というレストランに入りました。
ここは「フラムクーヘン」を提供するのですが、これはドイツ語で、フランスのアルザス地方では「タルトフランベ」と言います。
実はアルザスのストラスブールに住んでいる方と実家が家族ぐるみの付き合いで、自分も卒業旅行などでお世話になり、「タルトフランベ」のおいしい店にも連れて行ってもらいました。
なので懐かしさもあり、吸い込まれるように入りました。
ちなみに「タルトフランベ」はピザとは違い、パン生地を薄く引き伸ばし、サワークリームを敷いて刻んだベーコンと玉ねぎを載せて焼いたものです。

なぜか店の外観が２枚続きますが、どうしてもそうなるのでご容赦を。