フリートーク

先日のブドウの強炭酸漬けが面白かったので、今度はパイナップルとキウイを漬けてみました。

キウイは甘めの方が合う気がしてゴールドのほう。

果物を切って炭酸を注ぐと、皮付きブドウでは出なかった泡がもくもくと盛り上がりました。

果汁が直に触れるし若干の粘度もあるから、炭酸で泡立ったようです。

そして次の日に実食。

んんん！

キタ〜！これだこれ！

ゴールドキウイが正にドンピシャ、図に当たりました。

甘味と炭酸のシュワっと味が合う。

これは美味い。文句なし。また作る。

そして次、パイナポー。

こちらは……う〜ん、パイナップルの本来持つ味と炭酸の刺激が近すぎて、ちょい面白みに欠ける。

炭酸を感じない訳ではないんだけど。別に普通に食べるのとそう変わらない気がする。

ただ、これ、やっぱ面白い！

調子に乗って今日もまたリンゴを漬けてしまいました。（超気に入ったキウイもついでに）

この感じだとスイカとメロンは合うんじゃないかとか、ブドウも皮をむけばイケるのではと、この夏は炭酸漬けにハマりそうな予感です。

明日のリンゴが楽しみです。