3月30日に行われたYebisu Brewery Tokyoの先行内覧会に参加してきました！ついに明日オープンとなりましたが、中の様子を少しだけレポートにまとめます。

駅からブルワリーまでの道のりはみなさんならすでにご存知かと思いますが、あの長〜〜〜〜い動く歩道の通路が、ガーデンプレイスに近づくほどにYebisu Brewery Tokyo一色になってゆきますよ。ワクワクが高まります！

中に入ると、左手にロッカーとお手洗い、右手に待合用のベンチ。目の前は大きなシャッターがあります。ゆっくりとシャッターが開くとそこは、ビールの黄金の世界！

広々とした階段を降りると、タイルで描かれたエビス様。迫力満点です。

階段から見渡すと、左からミュージアムエリア、ブルワリーエリア、タップエリアとなっており
過去・現在・未来とストーリーが語られていることが分かります。

まずは町長さんからのご挨拶とブルワリーの説明、その後ミュージアムエリアの案内がありました。ここは皆さん来て、見てからのお楽しみ。私はオルゴールが気になりました！

さて、タップルームの方ですが今回は

・Yebisu∞  (インフィニティ) 　ー　Beer is Infinity
・Yebisu∞Black
・Foggy Ale 2024　ー Beer is Uncertainty
・煙々(えんえん)　ー Beer is Meditation

の4種類が用意されていました。季節によってどんどん種類を変えていくそうなので、期間限定品や季節限定品は見つけた時に飲まないと二度と飲めなくなる可能性が高いです。

それぞれのビールに合わせてグラスの形状も変えているのでそこも楽しみポイントのひとつ！黒ビールはまさかのマグカップでの提供でした。

さて、乾杯は定番のインフィニティをこちらはフライトグラスで。

その後は他の参加者の方々と交流したり、マスターブリュワーの有友さんの話を聞きながら、続くビールは何にするかを検討しました。やはり期間限定の2種類は外せないですね。ちなみに有友さんのおすすめは、フォギーエールからの煙々とのことでしたのでみなさんも行った時の参考にしてくださいね！

レジでお会計を済ませると、それぞれのビールのスタンプの捺されたコースターを渡されますので注文したビールタップの前に並びます。フードの注文もレジでしますが、提供はカウンターの端の方で受け取る某コーヒー店方式です。ただ、フード受け取りのナンバーなどがないので、お客さんが増えると順番の前後など混乱があるかもしれないですね。

タップ前に立つと、グラスを目の前で洗浄してから注いでくれるので、仕上がりの美しいこと。飲み干しても綺麗な泡のリングがグラスに残ります。

ここからはビールレポ。

Yebisu♾️はヱビス酵母とドイツ産のファインアロマホップを使用した定番ビール。麦の主張というよりは軽やかで飲みやすい最初の1杯に最適な味です。どのおつまみにも合いそうですが、クリームチーズやお食事系でいただくのが良さそうです。

フォギーエールはIPAなので、爽やかなフルーティーな苦味のある香りがします。
ホップの味は好き嫌いが分かれるところですが、IPA好きの私はこれが一番好きでした！
度数も5％くらいなので、わりとスルスルっと飲めます。
和風の薬味が添えられたブルスケッタと一緒に食べるといい感じでした。

煙々は燻製した麦芽を使っていて、色も濃い目に作ったとお話に聞いていた通り、
アンバーエールのような色合いです。でも香りは確かに燻製のいい香り。
味は想像していたよりもスモーキーさはなく、クセも強くないので飲みやすいです。
ポテサラや、スパイシーナッツと合わせるのがおすすめ！

いろんな組み合わせを楽しんでください！

たくさん飲めないけど色々味わいたい！という方にはビアフライトセット(1800円)もあるようですよ。

内覧会ではグッズ販売はなかったので、明日のオープン後から行かれる方からのグッズ情報待ってます！

シンプルなレポートとなりましたが、今回内覧会に呼んでくださり、ありがとうございました！

また、お話させていただいたみなさん、乾杯してくださったみなさま、ありがとうございました。楽しかったです！