ヱビスフォト

いただきもの大量消費話、まだまだ続く。

今度は息子がキャベツを貰ってきました。どうしたのと聞くと、農家さんから「鹿に踏まれて売り物にならなくなったキャベツがあるから持ってって」と言われたそうな。とはいえ傷がついた部分は外側だけで、ほぼスーパーで売られているキャベツと遜色ない見事な大玉です。

というわけで、キャベツ大量消費といえばお好み焼き一択。そうだ、せっかくだから生地にすりおろしたじゃがいもも混ぜちゃえ。キャベツどっさり、卵も賞味期限が迫ってたからたっぷり、小麦粉は少なめ、後は豚バラ肉と天かす。粉が少ないところに無理やりキャベツを大量にぶっ込んだのでかなりゆるゆるの仕上がりになりましたが、まぁ家庭のお好み焼きなんてこんなんでいいのよこんなんで。

鰯水煮缶は思い切って２缶、ズッキーニとトマトと一緒にオリーブオイルで蒸し焼きにして、仕上げにチーズとベランダのバジル。テキトーに作ったのでテキトーな味になりましたが、まあまあ。ただ、やっぱり鰯水煮缶２缶は多すぎたかな。鰯の味わいが前に出すぎております。１缶だったらバランス良かったかも。うむむ。