もじお
2026/01/13 21:32
梅酒の出来具合。
右が2024年モノで、左が去年漬けた2025年モノ。
明らかに色が違うけど、他に違うのは梅の状態。
右は梅が完全に沈み、左は未だ全部沈み切っていない。
梅を見てもシワの状態が違っていて、梅のエキスが全部出たらシワシワになって沈んでいくと思う。（もじお個人の見解）
漬けてから８ヶ月なのだが、やはり１年待って、梅が全部沈まないとアカンのだ。
あと数ヶ月で飲めると思うと楽しみ。😋😻
漬けていた梅を齧りながら、梅酒をちびりちびりとやるのもイイ。🤭
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投稿を表示もじおさん、
梅のエキスも人間の脳も使えばシワシワになっていい味を出して来るのでしょうか🤣