YEBISU BEER TOWN - ヱビス公式ファンコミュニティ

Seintalone
2023/11/02 09:22

泡の扱い方。他社さん勤めの知り合いは、敢えてジャバジャバ注いで、泡を鎮めながら注ぎ足し、膜を作るのが良いとか。お店ではジョッキ傾けてサーバーからソッと注ぎ、最後に泡を足しますよネ。どちらが正解?

ゆう
2023/10/30 23:49

オランジェ、あまりオレンジの味わいを感じませんが、、もう少しオレンジ感が強いと良いのですが。今後違うフルーツでの製造予定はありますか?

benten
2023/10/30 20:39

大量生産なのに、味のブレはどうやって修正しているのでしょうか

十日睦月
2023/10/30 18:22

ビアタウン内の他の所で質問をしてみましたが、確実な方法の回答はまだ得られておりませんので、場違いかも知れませんが、こちらでも質問してみることに致します。

先日、本当に運良く「ラッキーヱビス」の大瓶を購入しておりましたので、出来れば綺麗なラベルの剥がし方を、教えて頂きたく存じます。
(瓶ごと置いておくのは、邪魔になってしまいますので... )

ノエルママ バッジ画像
2023/10/29 21:18

新しいビールを造るとき
ホップが先かビールのコンセプトが先かどちらでしょう?

十日睦月
2023/10/29 21:02

こちらで尋ねて良い事かどうか分かりませんが、飲食店で提供される生ビールと比べて、(夏のビアガーデン等の)飲み放題のビールは、薄くしてあるのでしょうか?
(薄いから、と、随分前からもう行かなくなってしまっているので、最近は違うのかも知れませんが)

ゆう
2023/10/28 23:30

ビールの泡が好きではない、ビールはなぜ泡ができますか?

のぴた バッジ画像
2023/10/27 23:53

これからの季節、鍋が食卓に出てくる頻度が高いと思います。オランジェに合う鍋料理に何がおすすめですか?😊

十日睦月
2023/10/27 22:29

スパークリングワインや発泡性の日本酒もありますが、ビールはどうしてこんなに泡が多いのでしょうか?
(余りにも初歩的な質問でしたら、申し訳ございません。)

ハイドランジア
2023/10/27 11:12

オランジェのコンセプトは?