友人宅にて、餅つき新年会に参加してきました。

毎年、こだわりの生産者から玄米のもち米等を送ってもらい、蒸籠で蒸し上げ、臼と杵でつきます。

つき終わったら、伸し型に入れて切り餅にしたり、丸めて丸餅に手早く成形します。

そして、お雑煮を食べ、あとは持ち寄った料理で宴会となります。

自家製糠漬け野菜を使ったポテトサラダは良いおつまみでした。👍

今回はミャンマー🇲🇲の方も参加してくれ、ミャンマー料理も食べることができました。🎵

左上:ラペットゥ(茶葉のサラダ)

右上:バズンヒン(エビカレー)

辛いですが不思議な感覚で旨かったですよ。

下は日本の春巻きです。🥂🍻😋👍