ヱビスフォト

マリリンさん

おはようございます☀️

穴子のうす造り、
初めて頂きました〜🤩
ホント貴重ですよね〜😍

どて焼きは煮込みなのに
なぜ？焼きなのかで
盛り上がりました〜😅
知ってはります？🤭

ken_proさん

おはようございます☀️
どて焼きの煮込み｡｡
なぜ、焼きなのか。。もちろん✨

知りません~🤣🤣

ﾜﾀｸｼ、ｶﾝﾄｳﾉ､ｼｭｯｼﾝﾃﾞｽ😅

マリリンさん

どて焼きは
「鉄鍋の内回りに土手状に味噌を盛り、その中央でまず具材を焼き、熱により溶け出した味噌で煮込んでゆくことからどて焼き（土手焼）、あるいはどて煮（土手煮）と呼ばれるようになった。」とあります。
最初は焼くんですね〜✴️🤗

マリリンさんは関東のご出身でしたか〜🥳

ken_proさん

なるほど😲
最初は焼くのですね😲ﾍﾞﾝｷｮｳﾆﾅﾘﾏｽ
どて焼き、一度食べてみたいです😋

はい😄大阪は夫の実家になります😊