もとをば
2026/01/14 11:41
🐟鮭ごはん🐟
鮭で炊き込みごはんを作りました。
生姜を効かせて、パエリアのように蓋はしないで炊きました。仕上げは柚子の果汁と皮で。
ワインは、ネッロコーロ グリッロ
Nellocoro GRILLO 2024
Sicilia D.O.C.
Ottenuto da uve Leggermente Apassite
ブドウを陰干ししてから醸造したタイプなので、風味や糖度が凝縮されます。菜の花などの春の花を思わせる香りにハチミツのような風味。食が進みます🥂😋👍
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投稿を表示もとをばさん
仕上げに効かせた柚子の香りが
こちらまで届きそうです🍊
さっぱりとモリモリいただけて
ワインとの相性もバッチリですね😋👍
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投稿を表示鮭の炊き込みごはんには見えないですよね。パエリアというかフレンチというか何とも言えない美しさがありますよね😎👍👏👏👏。