ヱビスフォト

もとをば
2026/02/25 11:45

🥟葉にんにく餃子🥟

千葉県長生産の葉にんにくで餃子を作りました。

 

ニラとにんにくの良いところが同時にある感じです。風味はなかなか強力ですが、鱗茎のにんにくよりもさっぱりした後味です。

 

今回キャベツと葉にんにくが二対一でしたが、三対一くらいがいいかな。

 

お供にはサッポロWITHBEERホワイトエール🍺

 

🍊みかんとコリアンダーがにんにくと辣油に合いますね~🎵👍

 

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2 件の返信 (新着順)
legacy
2026/02/25 17:36

ダメじゃわかんないんですけど、相変わらず手の込んだ餃子を作ってますね。この餃子も絶対美味いんでしようね😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/02/25 18:59

Legacyさま、ありがとうございます🎵

葉にんにくが強いので、好まない人もいるかな。でも、ビール好きな人には、たぶん美味しいんじゃないかな🎵

皮を薄めに作り、油多めでここまで焦げ目も出したので、パリパリサクサクな食感に仕上がりました🥟👍

瞹❣️
2026/02/25 16:07

もとをばさん🍀

🥟🥟🥟焼き色Perfect!

葉ニンニク。
直売見てみます。

美味しそう。🍻相思相愛🧄


もとをば
2026/02/25 18:55

瞹さま、ありがとうございます🎵

皮がカリカリ🥟サクサク🥟に出来ました👍

葉にんにくはパンチがあって美味しいので人気が出てもいい食材と感じました。
葉が伸びるとリーキねぎみたいに断面がCの字のなるんですね。