もとをば
2025/09/09 10:28
❤️尾長鯛のカルパッチョ❤️
尾長鯛(ハマダイ)でカルパッチョを作りました。
味付けは、実山椒の醤油漬けをベースにしたドレッシングです。
先週は尾長鯛が豊漁だったらしく、いくつかの鮮魚コーナーで見かけました。スーパーではなかなか見かける機会がない魚ですし、安かったので購入です。
さっぱり繊細なうま味がいいです👍
なので味付けも優しく。
ヱビスクリエイティブブリュー和奏と一緒に。
上品な香りに優しい苦味。
尾長鯛の繊細な味わいがぴったりでした🍺👍
共有する
コメントする
3
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示もとをば様
お師匠‼️美味しそうですね😍
鮮やか〜✨🐟🍅✨
いいですねぇ😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示◉もとをばさん。
どうやって食べても美味しいサカナ。😋
カルパッチョ、最高ですよ。
大好きです。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示カルパッチョってよりも何とも言えない感じがする料理ですね。なんか凄く美味しそうな感じがします😎👍👏👏👏。