ヱビスマニアトーク​【アーカイブ】

おはようございます 朝からのYEBISBARアプリで久々の「中吉」が出ました😃 嬉しいな

本日の御神籤 YEBISU BEER TOWN…大吉 YEBISU BARアプリ…末吉 BEER TOWNの御神籤は未だに好調な上に、大吉となりました😮 しかしねぇ… 大吉だと逆に良いことが無いんですよ🤔 今日は晴れて夏日予報🥵 どうなることやら😮‍💨

本日の御神籤 YEBISU BEER TOWN…末吉 YEBISU BARアプリ…末吉 BEER TOWN御神籤は、未だ好調をキープです🤭 34時間勤務は、残り12時間。 本降りで蒸し暑く、厳しい状況です😣 今夜は飲みに行かなきゃ、やってらんないぜ😅 皆さん、良き１日となりますように✋

本日のアプリのおみくじ　末吉 今日もありがたく

今日のビアタウンおみくじは、末吉です😊 アプリも末吉でW末吉😆 好きなものをさらに好きになります❤️

朝おみくじは大吉でした。でも地震で6時32分から何度も揺れています。

母の日バッジ頂きました🤩 分かっていても、実際に貰えると嬉しいものです♪😆 ありがとうございました😊

今日は大吉でした😀

おみくじの結果は「末吉」 今日は少し寝坊気味です 昨日のアルコールは残った感じがします😁 飲みすぎ注意の一言ですが、もう飲み過ぎました。。。😅 今から、お手伝い仕事行ってきます💨

BARアプリおみくじ GOLD大吉いただきました♪ でも最近超大吉拝んでないのでそろそろ出て欲しい！ タウンおみくじは吉、ガチャは10pt。 と、いたって普通でした😆 ん？なんかいい事あったかって？ そりゃ、UFOキャッチャーで ちいかわぬいぐるみゲットできたことですよぉ〜🤣

今日のYEBISU BARアプリのおみくじは、キラキラの大吉です✨ レッスン盛り上がったし、レッスン後も順調に時間の有効活用出来て満足です🙆‍♀️

大吉⭐です😁

今日のおみくじは満点星の大吉でした🤩 嬉しいなぁ🎵 日常をシェアすると思ってもいなかった反応が貰えそうとのこと👏✨何か投稿すること考えてみようっと❣️

アタリだったのか？！ とドキドキしてしまう今日のおみくじ。 星がパーフェクト💯は表示されるも、 「大吉」の文字のところが表示されなくて。。。 しばし待つ 。 。 。 【大吉】【アタリまであと一歩】 という見慣れた文字が出てきた あらまぁ、、そーよね〜🥺ざんねーん

良し 在庫の補充に行こうかな

タウンおみくじ「中吉」🎯😄 天気は曇りがちですが、雨は免れそう。 今日は久々の献血に行ってきます🩸💉

今日のビアタウンおみくじは、なかよしです😊 YEBISU BARアプリは、末吉。 今夜は、バレーボールネーションズリーグ女子🏐アメリカ戦🇺🇸 アンチヒーローの最終回も楽しみです😆

恵比寿ガーデンプレイスの象徴的な建物 誰もが憧れるシャトーレストラン ジョエルロブションです 私が最初に訪れたのは1995年、開店してからちょうど一年経った頃です 当時、結婚10年目 テレビでは、スイートテンダイヤモンドを贈ろうと、盛んにコマーシャルが流れていましたが、食いしん坊の私は「その費用であのお城に行きたい！」と その頃はタイユバンロブションという名前でした 私はこの名前がなかなか覚えられず語呂合わせで 「鯛(タイ)が湯(ユ)に入ってバンって飛び出した」 と覚えたら忘れなくなりました😅 (恵比寿さまの鯛です　ごめんなさい恵比寿さま) タイユバンロブションについての説明はコピペを貼りますね↓ 「サッポロビール工場の跡地を再開発した恵比寿ガーデンプレイスのシンボルとして登場したルイ王朝様式のシャトーレストランで、パリのミシュラン星付きレストラン『タイユバン』がサービスを、今世紀を代表するシェフ、『ジョエル・ロブション氏』が料理を担当するというレストランです。実際はサービスを担当する人は、ほとんど日本人で、特別に来日した時を除き、ジョエル・ロブション氏が毎日料理を作るわけではありません。価格的には日本で一番高額なフレンチレストランのひとつで、最高級フレンチレストラン（グランメゾン）ですので、男性は上着、ネクタイ着用は勿論のこと、女性もドレスアップして食事を楽しみましょう。」 ここからはかいつまんで説明します 恵比寿ガーデンプレイスの開業時、ジョエルロブション氏は49歳でした ロブション氏は51歳で一度引退をしますが、弟子たちに熱望されて58歳で現役復帰します その翌年2004年ロブション氏59歳でシャトーレストラン ジョエルロブションとしてリニューアルされ今に至ります 建物としては30年、リニューアルしてからも20年も経つのですね ここからは私の経験です 到着すると前室で食前酒のサービスがあり その後別の部屋に移動してフルコースを デザートはまた別室にていただきました 父から赤白ワインを差し入れてもらっていたのもあって (ここのワインは本当に凄い！らしいです、ワイン語れなくてすみません) 夢のような記念日を過ごすことができました🥰 ＊写真は公式インスタグラムから

本日のアプリのおみくじ　末吉 今日もありがたく２Ｐ😊

YEBISUBREWERYTOKYOのメニュー③ 2024年5月22日～ ヱビスインフィニティ フォギーエール2024 ヱビスインフィニティブラック エリートホップ（5月22日～6月11日）

昨日は飲みすぎました。反省

凄い久し振りの神楽坂 昼休みにうっかり２回位来てガッカリして帰ったことがあります！実は先週も！今日は確かに頂きました🤣

これ以上の大吉はない ヱビスのプレゼント🎁を・・・ 待ってます

各エビス缶の重さを計ってみたシリーズ④ ヱビス　ホップドリップ　367.0g

今日は、ヱビス超長期熟成【7年目の刻】についてです ちょっとお高かったし、サッポロ公式のネット販売だけだったので、手に入れた方は相当のヱビス好きさんです☺️ このヱビスはアルコール度数8%もありました 熟成香もあって洋酒のような感じでした ゆっくり味わっていただきました このヱビスの説明は難しいので、サッポロ公式のhpとニュースリリースからコピペしてさらにそれを編集しました 長いですがなかなか面白いので読んでみてください ↓ サッポロビールは、「ヱビスビール」誕生130年を記念して「ヱビス 超長期熟成 7年目の刻(こく)」2本セットをサッポロビールネットショップで1,000セット限定販売します。 「ヱビス 超長期熟成 7年目の刻」は、日本のビールの常識にはなかったような長い年月をかけ、じっくりと熟成させることでたどり着いた重厚なコクのヱビスです。
仕込・熟成から7年目となる刻（こく）が織りなす気品ある余韻を感じられます。より深く、よりまろやかな味わいは、ヱビスだからこそできた刻（こく）を味わう贅沢です。

また、本商品を開発する際「ヱビスビール」の長期間の熟成で変化する香り成分の研究を行ってきた結果、それらが一般的にビールの「老化」で生成する成分と相互に作用し、複雑な「熟成香」を形成していることを解明しました。 ヱビス 超長期熟成 7年目の刻（こく）」は、熟成タンクで長期間・低温かつ酸化を抑えた状態で「熟成」させたビールです。今回、3年半熟成させたビールをガスクロマトグラフィー（「におい嗅ぎ分析」、「固相マイクロ抽出分析」など）で解析した結果、「熟成」で変化する香り成分には、大きく2つのグループがあるとわかりました。

1つ目（グループA）は、ビールを製造後、びんまたは缶の状態で長期間、常温で保存した場合に「老化」して増加することが知られている成分で、低温での長期熟成中にもわずかに増加することが分かりました。2つ目（グループB）は、今回の研究で明らかとなった、長期間・低温での「熟成」で増加した成分です。 香り成分の相互作用による「熟成香」の形成

このように分析で見出した香り成分をグループごとに通常のビールに添加して、官能評価を実施したところ、通常の老化で増加する成分のグループAを添加した試験では、「甘い香り」や「老化感」が高くなり、「フルーティー感」が低くなるなどの変化が示されました。一方、長期間・低温の「熟成」で増加する成分のグループBを添加した場合、それだけでは香味への影響はほとんどありませんでした。

ところが、グループAとBの両方の成分を添加すると、「フルーティー感」は保たれながら、「熟成感」の香りが高くなり、味も「マイルド」に感じられることが分かりました。 この結果から、「熟成」で長期間かけて変化した香り成分が複雑に組み合わさることにより、「ヱビス 超長期熟成 7年目の刻（こく）」の特有の重厚なコクにつながる香味をつくり出していると考えられました。