祇園祭り別名鱧祭り7月に入り京都は祇園祭が始まり鉾町の人達は胡瓜断ちをします。八坂神社の御紋と胡瓜の切り口が似ているためですが胡瓜は断ちますが美味しい活け鱧が淡路島から沢山入ってきます。市場で目が合った鱧に美味しいよ言われた気がして…、鱧のしゃぶしゃぶと骨せんべいとしました。鱧骨でだしを取り食べるときに梅干しを酒で煮