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🥖フォカッチャ🥖
友人宅のオーブンを借りて久しぶりにフォカッチャを焼きました。お肉は豚もつ「のどすじ」珍しく買えたので料理してみました。細かい包丁入れて蒸し焼き。コリコリと顎を使う食感が美味しいです。やきとん屋さんの炭火焼きが一番合うなあ。Vin de Pay d'Oc のシラーと一緒に🍷😆👍
🥖フォカッチャ🥖 友人宅のオーブンを借りて久しぶりにフォカッチャを焼きました。お肉は豚もつ「のどすじ」珍しく買えたので料理してみました。細かい包丁入れて蒸し焼き。コリコリと顎を使う食感が美味しいです。やきとん屋さんの炭火焼きが一番合うなあ。Vin de Pay d'Oc のシラーと一緒に🍷😆👍
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