昨日の晩酌 珍しく、どぶろくを頂きました。鳥取県「上代(かみだい)」醸造所は廃校になった小学校、会社は町おこしを目的に集まった地元有志で創業されたベンチャー企業だったそうです。 どぶろくには珍しい、雑味ないスッキリとした辛口。特有のお米が結構入ってます。お食事と一緒に楽しめる「どぶろく」をうたうだけあ