【おまけの解説】 ヴァイエンシュテファン醸造所といえば、大阪麦酒（アサヒ）の初代醸造技術者である生田秀（いくたひいず）がここでビール醸造学を修め、日本人初のブラウマイスターの称号を得たということも、ビア検では必須問題となっていますね。 ちなみに、②のカルテンハウゼン醸造所はオーストリアで500年以

【正解】 ④　ヴァイエンシュテファン醸造所 【解説】 1987年４月、サッポロビールは麦芽100%の生ビール「エーデルピルス」を発売する。ホップはチェコ・ザーツ産のファインアロマホップのみを使用し、その使用量は通常のビールの３倍。市場調査は一切せず、技術者のこだわりだけで作ったという。 「エーデル

第2回 サッポロビール社員がドイツから生中継！ ヱビスの香り・味の決め手「ホップ」の 秘密に迫る 第2回ヱビスビアカレッジ講義レポート第2回ヱビスビアカレッジはホップの講義！YEBISU BEER TOWNの大人気コンテンツの住民学びの場、ヱビスビアカレッジが10月11日（火）に第2回を開講しました。ヱビスビールの香りと苦味と殺菌効果を高める、ビールにとってなくてはならない存在のホップについて、