もじおさん 梅酒楽しみですね😊 赤星も梅酒を作りますが出来るまでの過程が楽しくできた後は寝かしたまま何年も😅 梅酒の梅はなおなおっぴさんも仰っていますが甘露煮にしても美味しいですね。その他は凍らせて氷代わりに使用して溶けたら食べると美味しいです😋 貯蔵庫確認して飲んでみます😅

もじおさん 大きな梅、梅酒ができた後に甘露煮にするのも良さそうですね(^.^)

ふむふむ(・_・D 興味深い… でも自分じゃちょっと無理ぽ… もじおさんの梅酒を買わせていただきます😁

◉ rukamamaさん。 梅、入手出来ませんでしたか。😭 残念ですが、去年の美味しい梅酒が有るのですね。 大事に飲まれてください。（直ぐに無くなりますが。💦）

もじおさんの梅酒を見て我が家の梅酒も投稿😅 去年漬けた梅酒、でき上がりました。 自分で漬けて自分で飲む🥃 大した嫁です🤣

もじお様 羨ましい❤️ 今年は梅が手に入らず、梅酒までは無理でした💧 でも、私には昨年たくさん作った梅酒があります🤭いつまであるかは？？？🤣

◉のぴたさん。 ハイ。 たのしみです。 ただ、毎年、味が変わります。🤣🤣🤣 梅により変わるのだと思います。 現時点で、自家製梅酒歴15年以上で、毎年ボチボチやっています。 昨年はまあまあ大きい梅を使って、そこそこ美味しくなりました。 なので、今年は最大サイズの梅を試してみました。 作り方は

もじおさん 勉強になりました📝 梅酒の出来上がりが楽しみですね☺️

梅酒その後。 ６月に漬けた梅酒は現在こんな感じに。梅の実から焼酎にエキスが出て、ほのかに色付き始めており、梅もシワシワになっていっています。エキスが出てしまうと、この梅は下に沈んでいくんです。全部の梅が下に沈む10月頃には飲めるようになります。 今年は特大の南高梅を使いましたので、どんな味に仕上がって🐬

みなとみらいさん 家ではビールより梅酒のようです😆