先日、「春告げ魚」のお話をしましたが、今日はやはり春が旬の「シラス」について。ご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんが、「シラス」という名前の魚はいません。イワシ類やウナギ、アユなどの体が半透明の稚魚たちの総称なのです。 私たちが目にしたり、食べたりしているシラスは、カタクチイワシがほとんどです

この方々によく登場してもらっています❣️瓦のモチーフのは兵庫県の淡路島の淡路瓦です。最近は韓国食器や木製の器に興味ありでーす。エビスの鯛、カラーが素敵です💓