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legacy さん ありがとうございます☺️ 返信遅くなりました🙇🏻‍♂️ 旬のものをいただくとついつい🍺が進んでしまいます😅

YEBISU つよし さん ありがとうございます☺️ 返信遅くなりました🙇🏻‍♂️ YEBISU つよしさんにお出し出来る代物ではないのかと😅 色々とご指導を受けるのもいいのかと 是非とも札幌にいらして下さいね😊

もとをば さん ありがとうございます☺️ 返信遅くなりました🙇🏻‍♂️ 旬のものを楽しむのが赤星嫁流の様です☺️ タケノコも色々な調理方法があるのがわかりました😊

みなとみらい さん ありがとうございます☺️ 返信遅くなりました🙇🏻‍♂️ 旬のものを料理するのが赤星嫁の流儀との事です🤔 「今日、出かけたらタケノコお願いね」とのご指示、買い出しは赤星でした😊

rainbow さん ありがとうございます☺️ 返信遅くなりました🙇🏻‍♂️ 赤星嫁の料理投稿に頼りっぱなしになっています😅

SHUJUさん ありがとうございます☺️ 返信遅くなりました🙇🏻‍♂️ 季節のものを楽しのは美味しさも格別ですね😊

ヱビス狂さん ありがとうございます☺️ 返信遅くなりました🙇🏻‍♂️ 鯖の干物、一年待った甲斐のある味わいです😊

やっとこさ～さま、ありがとうございます🎵 美味しいから揚げとビールで楽しんでくださいね‼️🍺🍗👍 ネットで調べると天麩羅と素揚げは下味無しが基本ですが、それ以外は付けることが多いのかなあ？ フリットやフリッターは卵白を泡立てるそうです。 でも面倒な時は、天麩羅粉に入ってる乾燥卵の作用と、マヨネ

Legacyさま、ありがとうございます🎵 メヒカリのから揚げ、天麩羅ってほんとうにビールに合うので、１０日に一回くらい揚げてるかも。 再来週のけやきひろばビールまつりでもメヒカリから揚げを出すお店があるようですが、2,3尾で¥700だったかな？下処理も面倒なのでそのくらいになっちゃうのかなあ。

むうたろうさま、ありがとうございます🎵 揚げ物のバッターは千差万別で面白いですよね。既製品を買ったり、自分で配合して作ったり。 酵素入りで肉が柔らかく仕上がるから揚げ粉なんて便利ですよね🎵🍗👍